자연차는 1980년대 후반 발견된 운남대엽종 차나무의 돌연변이종으로  안토시아닌의 함량이 높아 독특한 풍미를 갖기 때문에 각광을 받고 있는 찻잎입니다.

 <보이차에 꼴리다> 117페이지에 소개된 자연차에 관한 내용입니다.

병면은 일반 청병에 비해 유난히 어두운 빛을 띱니다. 당근 안토시아닌 때문이죠. 안토시아닌은 보랏빛 색소를 가지고 있는 블랙푸드에 함유된 폴리페놀류 즉, 항산화 물질로서 노화방지에 뛰어난 건강물질로 각광을 받고 있습니다.  

 탕색도 일반 보이 청병에  비해 유난히 강하며 ㅇ안토시아아닌 특유의 향을 가지고 있습니다

자연차의 엽저는 일반적으로 짙푸른 빛을 띱니다. 이유는 당근 안토시아닌 때문입니다.

자연차가 처음 발견됐늘 때는 희소성 때문에 가격이 천정부지였지만 지금은  만은 농가나 차창의 다원 등에서 대량으로 재배를 하기 때문에 가격이 많이 떨어진 상태입니다. 그럼에도 불구하고 개인 소비자들이 자연차를 편안한 가격에 구하는 건 쉽지 않은 일입니다.

이 차는 여러 사람들을 위해 서너 차례 시음을 한 차라 몸무게가 대략 50g 정도는 줄어든 차입니다. 폭탄 이벤트를 통해서 구입하신 분은 그야말로 로또에 당첨되는 행운을 맞는 분이 되실 겁니다. 왜내하면 제가 지금 드리는 가격이 이 차를 제작한 차창 측에서 직접 제공하는 가격에 훨씬 미치지 못하는 가격이기 때문입니다.